Există o doza de cafea recomandată, pe care o putem bea, fără riscuri. În urma unui studiu, oamenii de știință au descoperit câte cești de cafea putem bea, pentru a evita riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral. Conform datelor analizate, 4 cești de cafea pe zi reprezintă limita consumului de cafea, așa încât sănătatea inimii să nu fie pusă în pericol, această cantitate neafectând sănătatea.

Consumul a peste 400 de grame de cafea pe zi crește riscul de a dezvolta hipertensiune, datorită faptului că forțează inima să bată mai tare. Experții din India, ai Colegiului Medical Zydus, spun că această cantitate reprezintă echivalentul a patru cești de cafea sau 10 doze de cola. Cantitatea poate fi comparată și cu echivalentul a două energizante. În Marea Britanie, o persoană poate bea până la 528 de cești de cafea într-un an, adică un cetățean din această țară bea între una și două cești de cafea pe zi.

„Cafeina consumată în cantități mai mari poate da peste cap buna funcționare a sistemului parasimpatic, iar de aici până la hipertensiune și probleme cu inima nu mai este decât un singur pas. Este important ca oamenii să știe care sunt riscurile, pentru a le îmbunătăți starea de sănătate” declară dr. Nency Kagathara, autorul principal al acestei cercetări. Cafeaua este consumată zilnic de milioane de oameni datorită efectului său stimulator care, pe termen scurt, crește nivelurile de adrenalină și cortizol în corp, rolul fiind de a ne ține mereu în priză.

Consumul ridicat de cafea poate să provoace dureri de cap, anxietate și stări de oboseală. Medicul Kagathara a prezentat cercetarea sa în cadrul conferinței organizată de Colegiul American de Cardiologie, în timpul întâlnirii oficiale, participanților fiindu-le măsurate tensiunea arterială și pulsul. Cei care băuseră foarte multă cafea aveau niveluri ridicare ale acestor indicatori după doar 5 minute de la primele guri de cafea consumate.