Nicolae Ciucă, președintele PNL, a afirmat, la Digi 24, că îi gătește soției saramură de pui.

Să vedem despre ce este vorba.

Saramura de pui este o mâncare tradițională românească, care constă în carne de pui gătită în apă sărată și condimentată. Este o mâncare simplă, dar gustoasă, care poate fi servită ca aperitiv sau ca fel principal.

Ingrediente

1 pui de 2-3 kilograme

2 litri de apă

2 linguri de sare

2 lingurițe de piper negru

1 linguriță de cimbru

1 linguriță de boia de ardei

1 linguriță de usturoi granulat

1 linguriță de ardei iute

1 legumă de țelină

1 morcov

1 ceapă

Mod de preparare

Se curăță puiul de pene și de măruntaie. Se spală bine cu apă rece și se lasă la scurs.

Se pune apa la fiert într-o oală mare. Se adaugă sarea, piperul, cimbrul, boiaua de ardei, usturoiul granulat și ardeiul iute.

Se adaugă puiul în oală și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 2 ore, sau până când carnea este gătită.

Se adaugă țelina, morcovul și ceapa tăiate felii în oală și se fierbe timp de încă 30 de minute.

Se scoate puiul din oală și se lasă să se răcească.

Se taie puiul în bucăți și se servește cu mămăligă sau cu salată.

Tips

Pentru o saramură mai aromată, puteți adăuga și alte condimente, cum ar fi frunze de dafin, mărar, pătrunjel sau oregano.

Puteți găti puiul întreg sau îl puteți desface în bucăți înainte de a-l pune la fiert.

Dacă doriți o saramură mai clară, puteți adăuga o lingură de făină în oală, înainte de a adăuga puiul.

Servirea

Saramura de pui poate fi servită ca aperitiv sau ca fel principal. Ca aperitiv, se servește în boluri mici, cu mămăligă sau cu pâine. Ca fel principal, se servește cu mămăligă sau cu salată.